南非拟制定兔肉安全法规

2025年3月28日，南非国家农业部拟制定兔肉安全法规，征求意见期为2025年5月27日前。该法规旨在规范兔子的屠宰、加工、检验运输及卫生管理，以确保肉类安全和动物福利。主要内容如下：法规依据《肉类安全法》制定，适用于兔子的屠宰场、切割厂及相关流程，并定义了关键术语，明确了不同区城的卫生标准；屠宰场分类与要求，明确农村居宰场、低产量屠宰场、高产量屠宰场、切割厂的要求和卫生流程；卫生与结构要求，规定建筑与设备、温

2025-08-04