案例分享
问答丨2025年食品安全国家标准GB 28050问答
GB 28050附录E中份量参考值中的食品类别是按照什么原则来分类的？是按照生产许可证还是GB 2760等来进行划分？
答：基于对生产许可分类的考虑之外，综合借鉴了国际上的分类和消费者的消费习惯等多方面的因素，结合目前的实际情况确定了18类食品份量参考值。
Q
如何理解饱和脂肪和饱和脂肪酸标识的差别和关系？
答：本次饱和脂肪（饱和脂肪酸）作为强制标识，意思是可以标识饱和脂肪，也可以标识饱和脂肪酸，按照经验这两个值差别不会很大，企业可以再自行核验一下。
Q
豁免标识营养成分的产品是否还需要标识青少年的提示语？
答：是一起豁免的。
Q
过量摄入危害声称用语是只能用附录D的描述还是可以用附录D以外的其他描述？
答：对于营养声称尤其是营养成分功能声称用语只能使用附录D的描述，不允许修改、删减和合并，所以也不能使用附录D以外的其他描述。
