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  农业农村部关于发布《生猪屠宰质量管理规范》的通知

  根据《生猪屠宰管理条例》有关规定，农业农村部组织制定了《生猪屠宰质量管理规范》。现予发布，自2024年1月1日起施行。特此公告。       附件.生猪屠宰质量管理规范 (农业农村部公告 第710号).pdf

  2024-04-19

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  符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单（更新至2025年1月8日）

          来源：中华人民共和国海关总署        附件.符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单（更新至2025年1月8日）.xls

  2024-04-19

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  《生猪屠宰肉品品质检验规程（试行）》

                                   发布时间：2023年01月03日                                                        来源：农业农村部         为规范生猪屠宰肉品品质检验，保障生猪产品质量安全，根据《生猪屠宰管理条例》规定，农业农村部组织制定了《生猪屠宰肉品品质检验规程（试行）》，现予公布，自公布之日起施行。        特此公告。　　

  2024-04-19

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  一图读懂 | 生鲜食用农产品照明等设施使用要求

  来源：国家市场监督管理局

  2025-03-17

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  《食品经营许可审查通则》解读

  为深入贯彻党中央、国务院关于深化食品经营许可改革的部署，落实新修订的《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品经营许可和备案管理办法》等法律法规要求，顺应食品经营领域新发展，进一步规范食品经营许可审查工作，推动落实食品安全主体责任，市场监管总局修订公布了《食品经营许可审查通则》（以下简称《通则》）。现就相关内容解读如下：一、《通则》修订的背景是什么？《食品经营许可审查通则（试行）》作为市场监

  2025-03-17

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  《供港澳食用陆生动物检验检疫管理办法》

  供港澳食用陆生动物检验检疫管理办法（2024年1月22日海关总署令第266号公布 自2024年3月1日起实施） 第一章 总 则  第一条 为了做好供港澳食用陆生动物检验检疫工作，防止动物疫病传播，保障供港澳食用陆生动物卫生和食用安全，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律、行政法规的规定，制定本

  2025-02-06

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  农业农村部要求加强畜禽标识管理工作

  农办牧〔2023〕33号        为深入贯彻落实《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》，加强畜禽标识管理，确保追溯体系有效运行，提升动物疫病防控能力，现就有关工作通知如下。一、进一步明确职责强化管理    地方各级农业农村部门要明确承担畜禽标识管理工作的机构和职责任务，配备相应人员，建立健全登记管理、按需领取、逐级发放、及时注销、定期销毁等工作流程，确保相关岗位职责清晰、责任到人。

  2025-01-20

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  【政策法规】一图读懂：市场监管总局印发《肉制品生产监督检查操作指南》

      近日，市场监管总局正式发布《肉制品生产监督检查操作指南》（以下简称《指南》）。《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，旨在进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。    《指南》涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说

  2025-01-20

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  植物多糖助力低盐低脂肉制品发展

  肉制品和植物多糖的有机结合则可以弥补肉制品减盐减脂带来的品质和风味改变，对开发健康肉制品和功能肉制品具有重要意义。

  2024-05-07